化妝品中微生物的生存和繁殖是依賴于一些環境因素的:物理方面的有溫度、環境pH、滲透壓、輻射、靜壓;化學方面的有水源、營
養物質(C、N、P、S源)、氧、有機生長因子基于此,可以簡單總結防腐劑的作用機理有:
①在一(yi)些油膏類等含水(shui)量(liang)很低的產品中,微生物一(yi)般情況(kuang)下(xia)是很難(nan)生長的;
②對于大多數細菌來說,最適合生長的pH范圍是接近中性(6.5~7.5),強酸及強堿不適合微生物的生長,比如常見的果酸產品,防腐
效果通常會平行好過中性產品
③提高或降低滲透(tou)壓會可(ke)導致(zhi)細(xi)胞膜的破裂,也可(ke)引(yin)起膜的收縮和脫水;
④另外表面張力也是影響微生物生長的原因之ー,在一些表面活性劑用量很高的配方中,微生物也是不容易生長,在這個方面,陽
離子表面活性劑表現比較突出,而陰離子及非離子對微生物的生理毒性則很小
⑤在一般情況下,細菌最適宜生長的溫度為30~37℃,而霉菌及酵母菌為20~25℃,所以可以采用高溫消毒的方法,但個別芽孢
在適應環境后,生成保護膜,即使80~90℃高溫下短時間內也無法將其殺滅。